Joséphine DEMEESTERE (10 ans) de Coudekerque Village

Bar aux moules de bouchot et aux asperges de Oye-Plage

« Tu as découvert notre concours grâce à notre collègue Stéphane PRUVOT qui vient d’ouvrir un restaurant à Dunkerque. Il sait dénicher les talents notre ami Stéphane, et nous ne sommes pas surpris, c’est un excellent cuisinier. Tu as préparé avec ta maman Laurence, une succulente recette de Bar accompagné d’asperges et d’une sauce aux moules de Oye Plage que tu viens de réaliser en cuisine avec ton Papy qui a été un super commis ! » Bravo Joséphine !