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1. Chaque restaurant faisant partie du Club de Qualité des Restaurateurs du Calaisis, les “Toques d’Opale” est exploité par un professionnel.


2. Il vous propose des plats élaborés à partir de produits de qualité, avec des informations sincères sur la provenance des produits et sur les appellations culinaires.


3. Il vous garantit notamment la fabrication “maison” de ses plats.


4. Il s’engage à proposer des plats élaborés à partir de produits régionaux à sa carte et dans ses menus.


5. Pour tenir compte des saisons, ce restaurateur s’engage à changer au moins une fois par an, une partie de sa carte et de ses menus.


6. Le restaurateur membre du Club s’engage à proposer à sa clientèle UNE SUGGESTION « TOQUES D’OPALE» entre 25 à 30 €, élaborée avec des produits régionaux et de saison.

 

7. La carte des Vins de cet établissement vous offrira au moins un vin d’AOC de chaque région de production, et un Bordeaux mis en bouteille au château.


8. Ce restaurateur respecte tous les règlements en vigueur pour assurer l’hygiène garante d’une alimentation saine, en travaillant notamment les produits frais.


9. Dans chacun des restaurants, le meilleur accueil vous sera réservé, et nous tenons à votre disposition un questionnaire de satisfaction.


10. Chacun des restaurateurs engagé dans le groupe de qualité tient à votre disposition la liste de l’ensemble des restaurants adhérents au Club de Qualité des Restaurateurs du Calaisis, les “TOQUES d’OPALE”.


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