1er prix
Léo BUTEZ (9 ans ½) de Tétéghem
Chou farci au haddock, beurre blanc et moules de Oye-Plage
2ème prix
Lisa BACQUET (11 ans ½) de Fréthun
Flétan fumé, navets printaniers au miel, crémeux de cresson
3ème prix
Hugo LEGGHE (10 ans ½) de Autingues
Parmentier croquant de flétan fumé et son coulis de cresson
4ème prix
Océane CLEMENT (11 ans) de Calais
Chartreuse aux deux poissons fumés, sauce langoustines, mi-cuit-cru de céleri
5ème prix
Hélène COFFRE (10 ans ) de Calais
Millefeuille croustillant de haddock fumé et asperges de Oye Plage |
