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En 2013, c'est sous l'impulsion de la CCI Côte d'Opale que le concours gastronomique

« GRAINE DE P'TIT CHEF »

s'étend de Calais à Boulogne-sur-Mer, Dunkerque et Montreuil.

 

 Les Clubs de restaurateurs de la Côte d'Opale Gourmande sur Boulogne sur Mer et les Toqués de Jean Bart sur Dunkerque ont rejoint les Toques d'Opale

pour développer le concours Graine de P'tit Chef

La compétition concerne toutes les familles qui transmettent à leurs enfants  les traditions culinaires. Elle permet également d'initier les petits gastronomes à la richesse des produits locaux de qualité.

 

L'inscription est simple : L'enfant qui aura entre 9 et 12 ans à la date du concours, s'inscrit en équipe avec un adulte (non professionnel de la cuisine).

Il  rédige une recette pour 4 personnes réalisable en 1h30 maximum à partir du produit vedette de l'année. Il indique le nom de la recette, la liste des ingrédients avec quantités, et la méthode à suivre. Le candidat peut documenter son travail et adresser un dossier complet  sur la découverte des produits  avec sa recette.

 

Plus et d'infos et inscriptions sur

http://www.grainedepetitchef-cotedopale.com.


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